Historia [editar] Esta sección está vacía o es un esbozo. Puedes ayudar a expandir esta sección.

El Carnaval de Negros y Blancos es una de las celebraciones más antiguas del continente. Algunos historiadores [cita requerida] señalan que en 1607 hubo una rebelión de esclavos en Remedios, Antioquia que causó pánico entre las autoridades. Este evento era recordado por la población negra de Popayán quien demandaba un día de descanso en el cual ellos pudieran ser verdaderamente libre. [...]
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estos platos son los que lo colombianos tienen como tipico comer los domingos o dias que mas se plantean apartir de todo

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